专业名称 | 连锁经营与管理（专业代码：530602） |
教育类型及学历层次 | 高等职业教育、专科 |
入学要求条件 | 高中毕业 |
学制 | 全日制三年 |
培养目标
| 本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和经济管理、连锁经营、商业特许、物流配送及相关法律法规等知识，具备门店开发、品类管理、采购管理、营销企划、视觉设计、顾客服务、门店营运等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事展店管理、门店管理、区域督导、电商地推等工作的高素质技术技能人才。 |
主要课程 | 市场营销基础、企业经营沙盘模拟实训、连锁经营管理实务、门店营运实务、服务管理实务、连锁门店开发与设计、品类管理、数字营销基础、特许经营实务、采购与供应链管理、大数据与商业数据分析、公文写作等。 |
培养特色 | “岗、课、证”三位一体。按照教育部高职教育办学要求，将学历教育、职业能力培养与职业资格认证三者有机结合起来，构筑“岗、课、证”三位一体的课程体系。依托企业平台开展专业建设与课程设计，课程设计基于真实连锁企业岗位职业素质与能力要求，如：门店开拓、门店店长、品牌推广、采购、门店设计、客户服务岗位。 实训模拟强化。以“基础知识精当、专业技能精深、实践历练精致且富有特色”的培养理念为基础。教学中在充分利用现有的教学资源基础上，系统传授专业基础理论、基本方法，并通过连锁经营综合模拟实验室、ERP沙盘模拟实验室、ERP仿真模拟实验室、企业信息化综合应用实训室构建的校内实践教学平台及多家校外实训基地，系统培养学生连锁运营与管理的方法和专业技能。 |
校企合作 | 作为江苏省重点专业群重点专业、江苏省产教深度融合平台重点专业，专业面向星巴克、好利来、百胜、泸溪河等大型国际知名连锁企业，采用“校园学习+企业训练”的人才培养模式和“双导师”培养机制，培养适应经济社会发展需要，能从事实体店铺开发、商品品类管理、营销策划、奢侈品营销、门店布局与商品陈列设计、连锁门店采购管理、营运管理、客户沟通等方面工作，具有创新创业意识、精深专业技能和良好职业素养的高端技能型商贸管理人才。 |
资格证书 | 品类管理职业技能等级证书（1+X证书）、CCFA注册品类管理师（助理级）、初级营销师、星巴克公司咖啡大师认证等。 |
职业面向 | 面向批发、零售、餐饮和住宿等服务业的连锁经营管理师等职业，展店部主管、电商地推区域经理、店长（总)、区域督导等岗位（群）。 |
就业岗位 | 门店见习经理、门店部门主管、门店店长助理、门店店长、配送中心主管、总部门店开发主管、总部采购经理、总部运营经理等，或自主创业经营加盟店等。 |
专业负责人 | 何冬梅老师 联系方式：QQ：964235090 电话：13815868428 欢迎学习连锁经营与管理专业，请保持联系。 |
优秀毕业生 |
2014级连锁经营管理专业毕业生 杜贤梅 现工作单位：现任星巴克南京金陵饭店门店店副理一职。 职业经历： 2016年6月通过校企合作“储备干部订单班”项目进入星巴克顶岗实习，综合表现优异。 2017年4月兼职值班经理，2017年9月转正为正式值班经理，2018年2月通过星巴克黑围裙专业认证，2019年4月荣升为店副理。 寄语：从青葱校园到专业职场，不到3年的时间里，杜贤梅用专注、热情、投入向我们展现了一位“心怀梦想，不负勇往”的连锁人！
2016级连锁经营管理专业毕业生 李嘉虎 现工作单位：Apple（苹果）公司 在校表现：在校期间学习成绩优秀，能力突出，担任学生会副主席、国旗班班长等职，曾获校奖学金、院暑期社会实践先进个人等荣誉。 职业经历：2018年7月进入星巴克南京友谊广场门市进行顶岗实习，将所学连锁经营专业知识运用于实践中；2019年4月担任星巴克南京万达百货甄选门市兼职值班经理职务；2019年9月进入Apple（苹果）公司。 寄语：时刻践行着“实践出真知”的理念，李嘉虎坚信，用思考睿智头脑、用努力证明自强、用无悔书写青春，这就是成长！ |
精彩图片 |
2019级连锁专业星巴克专业导学
2023年江苏省职业院校技能大赛三等奖
星巴克校企合作大型系列活动
星巴克校企合作示范基地 |
