10月31日下午2点，星巴克咖啡有限公司于教学楼1-1阶梯教室为商学院品味咖啡社团全体成员进行第二次线下理论授课及咖啡制作体验指导。星巴克南京分公司人力资源部招聘经理施黎莉和星巴克公司黑围裙咖啡大师徐雯为同学们带来咖啡的文化与体验之旅，让同学们度过了一个咖啡飘香的实践之旅。
理论授课环节，咖啡师徐雯老师以“咖啡懂你，你懂咖啡吗？”引入今天的咖啡之旅，首先向同学们讲述了咖啡的起源与发展、咖啡的品种、咖啡的主要种植地以及咖啡豆不同的加工方法等；然后介绍了市面上很流行的几款咖啡饮料：拿铁咖啡，黑咖啡，玛奇朵，卡布奇诺等，让同学们知道了不同种类咖啡的配方和特点；最后，施经理为了支持咖啡社团的发展，为社团提供了制作咖啡的一整套工具，希望同学们可以真正爱上咖啡。
咖啡制作体验环节，徐雯老师先细致耐心地展示了一遍如何手冲咖啡，在展示的过程中把每一个步骤都讲解的非常清晰；然后社团的6位同学自己都上前体验了一把如何制作咖啡，虽然制作步骤一样，但是每个同学制作出来的咖啡口味是不同的，都有每个人的特点。同学们表示非常开心可以喝到自己制作的咖啡，并能够静静地品味其中的味道和情感。
商学院品味咖啡社团是商学院2018年新成立的学生社团，本社团的宗旨是“品鉴咖啡，慢享生活，礼仪文化，服务师生”，由营销策划系老师指导，得到了校企合作单位星巴克咖啡有限公司物质和精神上的大力支持，星巴克公司每个月会在学校给社团成员上一次课，教授咖啡理论知识、传播咖啡文化等。
（商学院 图/文： 何冬梅）